Nos promesses

Nous croyons fermement à la nécessité de travailler en circuit court, c’est-à-dire de réduire au maximum le nombre d’intermédiaires entre le produit et votre assiette. Nous favorisons donc résolument les producteurs locaux. Plus nous encourageons la production locale, plus la variété de produits locaux de qualité augmente. Et plus nous préservons l’environnement en limitant les déplacements polluants. Donc c’est meilleur pour notre santé et c’est meilleur pour l’environnement. Donc pour notre santé. Et celle de nos enfants. Et puis le circuit court c’est aussi redistribuer les richesses localement, de façon plus équitable. De toute façon, qui a vraiment envie de manger une fraise qui a 6 000 km dans le corps?

Épicerie de produits locaux de qualité ne rime pas obligatoirement avec épicerie fine et produits coûteux. Manger n’est pas un luxe! Nous distribuons des produits locaux certes, mais qui répondent à vos besoins courants et qui restent très abordables. L’idée est de rétribuer à sa juste valeur le travail de nos partenaires producteurs. Et puis Les Récoltes c’est aussi un lieu d’échange entre consommateurs et producteurs, un endroit où on peut en apprendre plus sur l’origine de ce qu’on mange et notre patrimoine culinaire avec des dégustations, des ateliers de cuisines collectives et même des visites organisées chez les producteurs. Votre épicière en a long à vous raconter!

Saviez-vous qu’un tiers des aliments produits dans le monde pour la consommation humaine finissent à la poubelle ? L’épicerie Les Récoltes est déterminée à faire sa part pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Juste parce que. Avec une cuisine sur place, les aliments invendus sont transformés en mets alléchants par nos cuisiniers chevronnés, sous l’œil aguerri de notre chef Élyse. Parmi nos plats prêts-à-manger, vous trouverez des classiques de la cuisine contemporaine ainsi que des plats sans gluten et des plats végétariens. Toujours de saison bien sûr !