
PAIN AUX NOIX (APPROX. 400 GR.)
Pain fait de farine du Moulin des Cèdres blanche non-blanchie, biologique. Noix de Grenoble torréfiées, eau, sel de mer, levain.
Située dans le quartier Rosemont, cette boulangerie a été fondé en 2016 par Julien Roy et Seth Gabrielse. Le premier est un ancien chef du Laloux et du labo culinaire de la SAT. Le deuxième a travaillé comme boulanger chez Pain dans les voiles et a gagné le titre de meilleur apprenti boulanger au mondial du pain à Saint-Étienne en France.